Bimbrownik

Objętość: 330ml
Alkohol: 6,4%
Ekstrakt 15
IBU 35
Słody:pilzneński, monachijski, wędzony torfem, Carmel Pils, Aromatic, Special X, żytni
Chmiele: Iunga, Sybilla, East Kent Goldings, Epic
Drożdże: San Diego Super
Islay Rye IPA
Niefiltrowane, niepasteryzowane
Piana: wysoka, ecru, jednolita z drobnych pęcherzyków, osadza się na ściankach, powoli opada
Kolor: mętne, bursztynowe, widać wysokie nasycenie
Zapach: wędzonka, żyto, nuta chmielu
Smak: lekko słodkie, lekko cierpkie, wędzonka z jodyną (z naciskiem na jodynę), nuta chmielu i żyta, bardzo słaba nuta cytrusów
Da się wypić – z trudem i tylko raz. Może zasmakować fanom piw torfowych, których ja decydowanie nie lubię.

 

Steam Time

Objętość: 0,5l
Alkohol: 6,4%
Ekstrakt 14%
Słody: jęczmienne, pszeniczny
Chmiele: Summit, Cascade, Simcoe
Dodatki: herbata earl grey, kwiat hibiskusa
Drożdże: US-05
Piana: niska, szybko znika do obwódki
Kolor: mętne, pomarańczowo-złote
Zapach: cytrusy, zielona herbata, hibiskus, pszenica
Smak: zielona herbata i cytrusy (cytryna, pomarańcze, ananas)  z chmielem, cierpka nuta hibiskusa, średnia goryczka
Fajne, ciekawa mieszanka która dobrze się sprawdza.

 

Imperial Apricot IPA

Objętość: 330ml
Alkohol: 8,9%
Ekstrakt: 19,5%
IBU 105
Słody: pilzneński, carapils
Chmiele: Falconer’s Flight, Magnum, Citra, Chinook, Columbus
Dodatki: morele
Kolaboracja Wrocławia z browarem craftowo-rodzinnym z Pensylwanii.
Piana: średnia, jednolita, powoli opad, jasno beżowa wpada w pomarańcz
Kolor: bursztynowe, transparentne ale bardzo, bardzo dużo osadu w butelce – trzeba lać bardzo ostrożnie
Zapach: słaby i ledwo wyczuwalny – chmiel i morele
Smak: trochę kwaśne morele, chmiel, lekko cierpkie i trochę kwaśne, trochę też czuć %
W sumie ok, ale trochę za delikatne za mało wyraziste, zwłaszcza jak na Imperial.

 

Kopernik

Objętość: 0,5l
Alkohol: 6,7%
Ekstrakt: 15,5°
IBU 50
Dark Rye English IPA
Niepasteryzowane, niefiltrowane
Piana: wysoka, beżowa, powoli opada, osadza się na ściankach
Kolor: czarny, klarowny
Zapach: palone słody, palone żyto, nuta karmelu i cytrusów
Smak: palone żyto i słody, cierpkie, bardzo kwaśne, lekka nuta cytrusów przebija się z trudem
Smaki od Sasa do Lasa – kwas z cytrusami i bardzo mocno palonym cierpkim stoutem. Mieszanka niezbyt nadająca się do picia.
Fuj!

 

Dragon fire

Objętość: 330ml
Alkohol: 7,8%
Ekstrakt: 18°
IBU 105
Słody: jęczmienny, żytni
Dodatki: pieprz
Niefiltrowane, niepasteryzowane
Pepper rye imperial IPA
Piana: niska, ecru, jednolita, powoli opada, osadza się na ściankach
Kolor: ciemny bursztyn, mętne
Zapach: fajny i dobrze skomponowany: cytrusy, rodzynki, chmiel, owies
Smak: jabłka, rodzynki, nuta słonego karmelu, cytrusy, nuta owsa, nie czuć pieprzu, ale szczypie w język
Fajne, zrównoważone, ciekawa kompozycja, nie za delikatne, nie za mocne, pieprz zostawia… wrażenie pieprzu nie jego smak i nie daje po oczach.
Polecam.

 

Forbidden Planet

Objętość: 0,5l
Alkohol: 8,4%
Ekstrakt: 20°
IBU 115
Słody: jęczmienny, pszeniczny, żytni
Chmiele: Zeus, Cascade, Mosaic, Simcoe, Centennial, Magnum
Drożdże: US-05
Piana: niska, biała, szybko opada do cienkiej obwódki
Kolor: bursztynowe, transparentne
Zapach: grapefruity, cytrusy, chmiel
Smak: cytrusy (lekko słodkie mandarynki, grapefruity, cytrusy, pomarańcze), nuta chmielu, niska goryczka grapefruitowo-chmielowa, zostawia słodki posmak
Fajne, nie czuć % i jest dosyć delikatne jak na Imperial.

 

My Geisha

Objętość: 0,5l
Alkohol: 5,7%
Ekstrakt: 14°
IBU 40
Chmiel: Magnum
Dodatki: sencha ginko japońska wiśnia
Niefiltrowane, pasteryzowane
Japanese Cherry TeaPA
Piana: biały cieniutki kożuch zanika do obwódki
Kolor: pomarańczowo-żółto-pszeniczne, mętne
Zapach: chmiel, zielona herbata, herbata z wiśniami
Smak: wyraźna nuta senchy z wiśniami, cytrusy, lekka nuta chmielu, zostawia cierpko-gorzki posmak
Zostawia wrażenie picia zielonej herbaty
Ciekawe, raczej dla fanów eksperymentów bardziej zielona herbata z wiśniową gumą balonową niż piwo z herbatą. Ale mi smakowało :)

 

Aframon Saison

Objętość 0,5l
Alkohol: 6,3%
Ekstrakt: 15,5°
IBU 35
Słody: pale ale, wiedeński, karmelowy jasny, pszeniczny jasny
Chmiele: Hallertau Mittlefruh, Strisselspalt, Herkules
Dodatki: skórka cytryny, skórka słodkiej pomarańczy, pieprz guinea (aframon madagaskarski), kardamon zielony, mech irlandzki, cukier
Drożdże: Mangrove Jack’s M27
Fermentacja Górna 23°
Chmielone na zimno, pasteryzowane, niefiltrowane
Piana: brak, ażurowy kożuch
Kolor: złoto-żółte, jednolicie mętne
Zapach: cytrusy, chmiel, pieprz, cynamon, ziele angielskie, liście laurowe – mimo takiej mieszanki nie pachnie zupą, kuchnią ani piernikiem, czuć głównie pieprz i liście laurowe co daje fajną ziołową mieszankę
Smak: chmiel, cytrusy (czerwone grapefruity, pomarańcze), liście laurowe z kolorowym, zielonym pieprzem, pieprz czuć wyraźnie, ale piwo nie jest ostre, nuta mchu, niska goryczka
Fajne, ciekawe, bardzo pijalne, ale zdecydowanie nie wszystkim zasmakuje. Ja dość często do niego wracam.

 

AnaKin

Objętość: 0,5
Alkohol: 7,7%
Ekstrakt: 18,5
IBU 70
Słody: pale ale, krótko kiełkujący, biscuit, pszeniczny
Chmiele: Equinox, Tomahawk, Cascade, Citra, Mosaic
Dodatki: płatki jęczmienne
Drożdże: US-05
Piana: wysoka, sztywna, jednolita, jasno beżowa, powoli opada
Kolor: transparentny, miedziano-bursztynowy
Zapach: chmiel (suszony), cytrusy, nuty żywicy, fajny – orzeźwiający
Smak: słodko-gorzkie, czerwony grapefruit, mandarynki, pomarańcze, suszony chmiel, goryczka dość wysoka ale zrównoważona przez słodki posmak, zostaje gorzko-słodka nuta
Fajne, dobrze pijalne mimo lekko wodnistej nuty na koniec. Szału może nie było, ale z chęcią wypiję jeszcze raz.

 

Jaipur X

Objętość: 0,5l
Alkohol: 10%
Uwarzone na 10cio lecie browaru.
Piana: niska, biała, ażurowa, szybko opada do kożucha
Kolor: złote, transparentne, ale jest dużo unoszącego się osadu
Zapach: chmiel, cytrusy
Smak: cytrusy (ananas, brzoskwinie, pomarańcze), chmiel, bardzo gorzkie, cierpkie, ciężkie, nie czuć dość wysokich %, ale rozgrzewa
Fajne piwo i trudno się przyczepić, ale jest bardzo ciężkie i trudno się pije.