Dark Earl Grey IPA (Arcybrowar)

Objętość: 0,5l
Alkohol: 6,7%
IBU 65
EBC 46
Ekstrakt 16,5°
Słod: pale ale, pilzneński, wiedeńki, Carafa Special III, Carawheat
Chmiele: Zeus, Centennial, Cascade
Drożdże: US-05
Dodatki: herbata Earl Grey
Piana: niska, beżowa, z niejednolitych pęcherzyków, szybko opada do ażurowego kożucha, osadza się na ściankach
Kolor: brązowo-czerwone, dużo pływającego osadu
Zapach: earl grey, lekkie nuty słodowe
Smak: earl grey, cytrusy, wysoka chmielowa zalegająca goryczka, zostaje również posmak earl greya
Piwo jest trochę bardziej wyważone niż Panakeja – earl grey nie jest tu aż tak intensywny, jednak to herbata tworzy główny aromat i smak.
Jedyna wadą jest w sumie osad, który sprawia że piwo wygląda średnio apetycznie.

 

Higieja

Objętość: 0,5l
Alkohol: 5%
Ekstrakt: 11%
IBU 30
Słody: pilzneński, monachijski
Chmiele: Citra, Chinook, Simcoe
Dodatki: herbata earl grey
Pasteryzowane, niefiltrowane.
American Earl Grey Pilsner
Piana: brak
Kolor: bursztynowo-brązowy, mętne
Zapach: chmiel, nuta earl greya, ale delikatna, nie daje po nosie i oczach jak w Panakeji
Smak: lekki ale jednak dość wyraźny i wyważony; słód, chmiel, nuta herbaty, lekko wędzony posmak wody grodziskiej
Lekkie dobre połączenie, dobrze wyważone piwo. Można powiedzieć że jest to dużo lżejsza wersja Panakeji (mitologicznie jej siostra).

 

Steam Time

Objętość: 0,5l
Alkohol: 6,4%
Ekstrakt 14%
Słody: jęczmienne, pszeniczny
Chmiele: Summit, Cascade, Simcoe
Dodatki: herbata earl grey, kwiat hibiskusa
Drożdże: US-05
Piana: niska, szybko znika do obwódki
Kolor: mętne, pomarańczowo-złote
Zapach: cytrusy, zielona herbata, hibiskus, pszenica
Smak: zielona herbata i cytrusy (cytryna, pomarańcze, ananas)  z chmielem, cierpka nuta hibiskusa, średnia goryczka
Fajne, ciekawa mieszanka która dobrze się sprawdza.

 

Dżin

Objętość: 0,5l
Ekstrakt: 14%
Alkohol: 5,3%
Słody: jęczmienne i pszeniczne
Chmiele: Summit, Simcoe, Cascade
Dodatki: herbata earl grey, hibiskus
Drożdże: US-05
Piana: niska, biała, szybko opada
Kolor: czerwono-bursztynowy
Zapach: hibiskus, cytrusy, chmiel, kojarzy się z czymś kwaśnym
Smak: wyraźnie czuć hibiskus i charakterystyczną hibiskusową kwaskowatość, bardzo wysoka herbaciana goryczka (jak za długo parzona zielona herbata), nuta bergamotki i cytrusów
Nie było złe, ale fanką hibiskusa nie jestem. Dosyć kwaśne i gorzkie piwo.

 

Revolta

Objętość: 0,5l
Ekstrakt: 14,1
Alkohol: 5,8%
IBU 58
Słody: pilzneński, carahell, caraamber
Chmiele: zeus, citra, mosaic, simcoe
Drożdże: US-05
Dodatek: herbata Earl Grey
Piana: ecru, niska jednolita, szybko opada
Kolor: herbaciano-bursztynowe
Zapach: świeżo zaparzony earl grey
Smak: bergamotka, earl grey, cytrusy i chmiel na poziomie autosugestii
Ciekawe orzeźwiające, ale trochę za mało chmieli i piwa w piwie. Drugi raz próbować raczej nie będę, ale a chęcią wypróbuje inne wynalazki tego browaru jak się pojawią.

 

Panakeja

Objętość: 0,5l
Alkohol: 6%
Ekstrakt: 15%
IBU: 80
Słody: pilzneński, monachijski, pszeniczny, karmelowy IV
Chmiele: Citra
Drożdże: Safale US-05
Dodatki: herbata earl grey
Piana: nicka, ecru, małe pęcherzyki
Kolor: jasny bursztyn, lekko mętne
Zapach: bergamotka, cytrusy, chmiel
Smak: earl grey (bergamotka, herbata), nuta cytrusów i chmielu, niska goryczka
Smakuje i pachnie earl greyem bardziej niż niejedna herbata, dla mnie odkrycie krakowskiego Beer Week, mimo że nie lubię herbaty a earl greya w szczególności to piwo jest bardzo pijalne.