Pallicho

Objętość: 500ml
Alkohol: 6,6%
Ekstrakt: 16,5°
Słody: jęczmienny, karmelowy, palony pszeniczny, żytni czekoladowy, zakwaszający
Chmiel: granulat chmielowy
Cascadian Dark Ale
Piana: niska, czekoladowa, szybko opada, lekka z pęcherzyków różnej wielkości
Kolor: ciemny brąz wpadający w czarny
Zapach: gorzka czekolada, palony słód
Smak: palony słód, czekoladowe, lekko wodniste słaba nuta chmielu
Da się wypić, ale jest mało złożone i trochę nijakie. Wyróżnia się głównie strasznie ciężką butelką – pusta waży tyle co zazwyczaj pełne i kojarzy się z dawnymi wynalazkami Jana Olbrachta.

 

God jul

Objętość: 330ml
Alkohol: 9,5%
IBU 22
Niefilowane, niepasteryzowane
Dark ale, starzone przez 2,5 roku w beczkach po whisky.
Piana: niska, brązowa, średnie pęcherzyki, szybko opada
Kolor: ciemnobrązowe, sprawia wrażenie oleistego, gęstego, bardzo dużo unoszącego się osadu
Zapach: kawa, gorzka i słodka czekolada, czuć alkohol
Smak: czekolada, kawa, nuta wiśni, dosyć mocno ziołowe
Dziwne, w życiu bym nie powiedziała że to ale, nie powiedziałabym też że leżało obok whisky (prędzej sherry). Ciężkie i ciekawe, ale mało przypomina piwo.

 

Corsendonk Summum Goud 8 Blond

Objętość: 0,33 l
Alkohol: 7,8%
Ekstrakt: 18%
Typ: dark ale, abbey tripel

Kolor – bursztynowy (choć teoretycznie to jest dark ale).
Piana – brudny biały, średnia, osadza się, zostawia kożuch.
Zapach – słodki, słodowy.
Smak – słodki, rodzynkowy, słodowy, do tego nieprzyjemny posmak. Smak utrzymuje się długo.
Średnia saturacja.
W sumie da się wypić, ale brown ale to jakoś średnio przypomina.

 

Wrezel CDA

Objętość 0,5
Ekstrakt 16,5
IBU 68
Kolor 68
Alkohol 6,9%
Słody: Pale Ale, Barwiący, Karmelowy, Melanoidynowy
Chmiele: Magnu, Chinook, Cascade, Palisade, Rakau
Drożdże: US-05
Chmielone na zimno, niefiltwowane
Cascadian Dark Ale
Piana: niska z małych pęcherzyków w kolorze kawy, szybko opada
Kolor: bardzo ciemny brąz
Zapach: cytrusy, karmel, źywica
Smak: wyraźna nuta cytrusów (pomarańcze, grapefruity), nuta żywicy i średnia goryczka
Mimo, że jest bardzo owocowe zostawia też stoutowo-kawowy posmak.
Całkiem ciekawy wynalazek.