Foxy Lady

Objętość: 0,5l
Alkohol: 4,9%
Ekstrakt 12%
IBU 40
Słody: pale ale, żytni, Crystal Rye Malt, Abbey Malt, Carafa Special III
Chmiele: Amarillo, Cascade, Saaz, Tomahawk
Dodatki: brazylijski pieprz czerwony
Drożdże: S-04
Niefiltrowane, niepasteryzowane.
Oficjalnie: Amarican Rye
Piana: brak, od razu ażurowa obwódka
Kolor: brązowo-bursztynowe, nierównomiernie mętne
Zapach: żyto, chmiel, pomarańcze, grapefruity
Smak: cierpkie i gorzkie na początku, żyto, cytrusy, wysoka goryczka, zostawia cierpki posmak, po lekkim ogrzaniu pojawia się ciekawa ziołowa nuta a goryczka trochę się zmniejsza
Szału nie ma….

 

Bimbrownik

Objętość: 330ml
Alkohol: 6,4%
Ekstrakt 15
IBU 35
Słody:pilzneński, monachijski, wędzony torfem, Carmel Pils, Aromatic, Special X, żytni
Chmiele: Iunga, Sybilla, East Kent Goldings, Epic
Drożdże: San Diego Super
Islay Rye IPA
Niefiltrowane, niepasteryzowane
Piana: wysoka, ecru, jednolita z drobnych pęcherzyków, osadza się na ściankach, powoli opada
Kolor: mętne, bursztynowe, widać wysokie nasycenie
Zapach: wędzonka, żyto, nuta chmielu
Smak: lekko słodkie, lekko cierpkie, wędzonka z jodyną (z naciskiem na jodynę), nuta chmielu i żyta, bardzo słaba nuta cytrusów
Da się wypić – z trudem i tylko raz. Może zasmakować fanom piw torfowych, których ja decydowanie nie lubię.

 

Kopernik

Objętość: 0,5l
Alkohol: 6,7%
Ekstrakt: 15,5°
IBU 50
Dark Rye English IPA
Niepasteryzowane, niefiltrowane
Piana: wysoka, beżowa, powoli opada, osadza się na ściankach
Kolor: czarny, klarowny
Zapach: palone słody, palone żyto, nuta karmelu i cytrusów
Smak: palone żyto i słody, cierpkie, bardzo kwaśne, lekka nuta cytrusów przebija się z trudem
Smaki od Sasa do Lasa – kwas z cytrusami i bardzo mocno palonym cierpkim stoutem. Mieszanka niezbyt nadająca się do picia.
Fuj!

 

Dragon fire

Objętość: 330ml
Alkohol: 7,8%
Ekstrakt: 18°
IBU 105
Słody: jęczmienny, żytni
Dodatki: pieprz
Niefiltrowane, niepasteryzowane
Pepper rye imperial IPA
Piana: niska, ecru, jednolita, powoli opada, osadza się na ściankach
Kolor: ciemny bursztyn, mętne
Zapach: fajny i dobrze skomponowany: cytrusy, rodzynki, chmiel, owies
Smak: jabłka, rodzynki, nuta słonego karmelu, cytrusy, nuta owsa, nie czuć pieprzu, ale szczypie w język
Fajne, zrównoważone, ciekawa kompozycja, nie za delikatne, nie za mocne, pieprz zostawia… wrażenie pieprzu nie jego smak i nie daje po oczach.
Polecam.

 

Wrezel RIPA

Objętość: 0,5l
Alkohol: 6,4%
Ekstrakt: 15,5°
IBU 86
EBC 11
Słody: jęczmienne, pale ale, karmelowy jasny, żytni, cukier
Chmiel: Mosaic, Columbus/Tomahawk/Zeus
Drożdże: Safale-Fermentis US-05
Chmielone na zimno, pasteryzowane, niefiltrowane
Piana: brak, biała cienka wysepka pojedynczej warstwy pęcherzyków
Kolor: złoto-pomarańczowe, nie do końca transparentne
Zapach: kwaskowy, cytrusowo-żytni, trochę jak płatki śniadaniowe zalane cytryną
Smak: kwaskowaty, cytryna, nuta pomarańczy, żyto, chmiel, brak goryczki, zostaje kwaśno-zbożowy posmak
Ok, szału może nie ma, ale jest całkiem pijalne.

 

Deer Beard

Objętość: 0,5 l
Alkohol: 6,5%
Ekstrakt: 15%
IBU: 69
Zawiera: słody – pilzneński, żytni, monachijski, Caramunich II; skórka pomarańczy; sosna; chmiele – Simcoe, Zeus, Southern Cross; drożdże – US-05
Piwo niefiltrowane i pasteryzowane

Kolor – rudy
Piana – brudno biała, niewielka, ładnie oblepia szkło
Zapach – ziołowy, cytrusowy, gorzka pomarańcza, sosna, delikatny, ale konkretny zarazem
Smak – ziołowy, cytrusowy, bardzo goryczkowy, czuć gorzką pomarańczę, posmaki żywiczne

Bardzo przyjemne piwo zarówno w zapachu jak i smaku. To nie jest typowe świąteczne piwo goździkowo-piernikowe, ale też może kojarzyć się ze Świętami przez połączenie nut „choinki”, pomarańczy i ziół. Fajne :).

 

Saint no more

Objętość: 0,5
Ekstrakt: 20%
Alkohol: 8,7%
IBU 70
Kooperacja Ale Browary z greckim browarem craftowym – Black double rye IPA
Słody: pale ale, monachijski, pale rye, caramunich II, cararye, melanoidynowy, roasted barley, chockolate wheat, carafa special II, ciemny cukier
Chmiele: Chinook, Mosaic, Centennial, Simcoe, Cascade
Drożdże: Safale US-05
Piana: brak, ciemnobeżowa obwódka
Kolor: czarne, klarowne
Zapach: słód, czekolada, chmiel, nuta cytrusów, palone zboża, lekka nuta karmelu
Smak: zboża, cytrusy, czekolada, niska goryczka
Ciekawa kombinacja smakowa i zapachowa. Bardzo ciężkie piwo, zimowe, fajne.

 

Sunset Blvd

Objętość: 0,5l
Alkohol: 6,5%
IBU: 70
Niefiltrowane, pasteryzowane
Rye India Red Ale
Piana: niska, lekka, beżowa
Kolor: czerwone jak owocowa herbata, transparentne
Zapach: cytrusy, zboża, nuta żywicy, pomarańcze
Smak: żyto, chmiel, cytrusy (grapefruity, brzoskwinie), średnia goryczka na koniec
Lekkie, ale nie wodniste, dobrze wyważone, złożone w smaku. Bardzo fajne piwo, chyba najlepsza produkcja Radugi jak do tej pory.

 

Haka

Objętość: 0,5l
Alkohol: 5,4%
Ekstrakt: 14%
IBU 55
Słody: pale ale, CaraPils, żytni, pszeniczny
Chmiele: Amarillo, Cascade, Chinook, Citra, Kohatu, Mosaic
Drożdże: US-05Piana: brak, biała obwódka ze średnich pęcherzyków
Kolor: miedziano-bursztynowy, lekko mętne
Zapach: słodki, cytrusowy, zbożowy
Smak: chmiel, cytrusy, żyto, coś słodkiego przypominającego lukrecję, średnia zalegająca goryczka mieszająca się ze słodkim posmakiem
Dziwne pomieszanie smaków, raczej nie wszystkim przypadnie do gustu, piło się nieźle, chociaż nie jestem pewna czy chciałabym to powtórzyć.

 

Lost Weekend

Objętość: 0,5l
Alkohol: 6,5%
Goryczka 70IBU
Słody: jęczmienny, żytni, pszeniczny
Chmiele: Warrior, Amarillo, Mosaic, Cascade, Simcoe
Drożdże: US-05
Rye India Black Ale
Piana: wysoka, kakaowa
Kolor: czarne, duża ilość osadu, który opada wolniej niż piana, w butelce też sporo osadu, ale jest lekki więc mimo ostrożnego lania i tak trafił do kufla
Zapach: gorzka czekolada, nuta kawy, cytryna z płatkami owsianymi
Smak: wyraźne cytrusy (pomarańcze), chmiel, gorycz czekolady, nuta wyraźnie palonych hmm.. ziaren kakao, płatków owsianych…, posmak jabłek, żyto na poziome autosugestii
W sumie ok, osad jest irytujący i brakuje smaku zbóż, ale piło się całkiem nieźle.