Krak I

Objętość: 0,5l
Ekstrakt 13%
Alkohol: 6,2%
IBU 40
Słody: Pale Ale, Monachijski, Carahell, Caraaroma
Chmiele: Iunga, Fuggles
Drożdże: S-04
Piana: średnia, beżowa z dużych pęcherzyków, opada do grubego kożucha
Kolor: herbacianno-brązowy, nie do końca transparentne
Zapach: bardzo delikatny chmielowo-tytoniowy, lekka nuta cytrusów
Smak: intensywny chmielowo-tytoniowy,  wysoka (trochę wbrew (IBU 40) długo zalegająca gryczka, cytrusy na poziomie autosugestii
Fajne, wyraźnie tytoniowe z wysoką goryczką.

 

M16

Objętość: 0,5l
Alkohol: 6,2%
Ekstrakt: 15
Słody: jęczmienne, pszeniczne
Chmiele: Sticklebract, Rakau, Galaxy, Kohatu
Dodatki: trawa cytrynowa
Drożdże: US-05
Piana: średnia, jednolita, kremowa
Kolor: złoto-bursztynowy, jednolicie mętne
Zapach: cytrusy z wyraźną przewagą cytryny (pomarańcze, grapefruity)
Smak: cytrusy, chmiel, na końcu delikatna nuta trawy cytrynowej, średnia długo zalegająca goryczka
Fajne, orzeźwiające, trawę czuć, ale nie zabija smaku piwa.

 

Licho nie śpi

Objętość: 500 ml
Alkohol: 5,4%
Ekstrakt: 13%
Zawiera: słody jęczmienne, płatki owsiane, jęczmień palony; chmiele; drożdże górnej fermentacji.
Typ: Oatmeal Stout

Standardowa, prosta etykieta i zakręcona nazwa piwa.

Kolor – ciemny brąz / czarny.
Piana – ecru, niewielka, szybko znika.
Zapach – aromaty palone i kawowe, czuć palone drewno, chleb, ciemny słód.
Smak – dymiony, chlebowy, owsiany, trochę kawowy. Dość wodnisty.

Piwo nie jest złe, ale trochę przekombinowane z jednej strony, a z drugiej równocześnie zbyt wodniste.

 

Nieproszony gość

Objętość: 0,5l
Ekstrakt: 12,5°
Alkohol 4,6%
Niefiltrowane
Piana: cienki kożuszek, znika do obwódki
Kolor: jasne i transparentne jak rumiankowa herbata
Zapach: słód, słód, słód, nuta chmielu
Smak: słodowy (ale nie słodki), nuta chmielu, smak wyraźny, ale niezbyt intensywny
Piwo zdecydowanie mocno słodowe, delikatne. Ok (jak na pils)

 

Cornelius Dunkel

Objętość: 500 ml
Alkohol: 5,9%
Ekstrakt: 14,9%
Zawiera: słody – pilzneński, monachijski, palony i karmelowy; chmiele – Marynka, Sybilla i Lubelski.
Typ: Dunkel. Pasteryzowane.

Standardowa etykieta Corneliusa.

Kolor – ciemnobrązowo-miedziany.
Piana – ciemne ecru,obfita, nierówne bąbelki, szybko opadła.
Zapach – słodki, słodowy, czuć miód gryczany.
Smak – bardzo słodki, lekko miodowy, słodowy, bardzo lekka goryczka w tle.

Ten Cornelius nie jest niedobry, ale zbyt słodki jak na mój gust, za dużo czuć cukru, za mało piwa, a do tego goryczki wspomnianej w opisie piwa (z tyłu etykiety) praktycznie w ogóle nie ma. W sumie słabo.

 

Petrus Aged Red Foudre Rouge

Objętość: 330ml
Alkohol: 8,5%
Sok wiśniowy 10%
Wynalazek Lidlowy.
Piwo ciemne mieszane z kwaśnym piwem wiśniowym, starzonym w dębowych beczkach… mieszanka wybuchowa.
Piana: niziutka z nierównych pęcherzyków, czerwonawa, szybko zanika do obwódki
Zapach: wiśniowe landrynki z octem winnym
Smak: landrynki, kwaśne wytrawne wino, nuta ciemnego piwa z drewnianej beczki (słaba)
Strasznie kwaśne, strasznie nagazowane
Da się wypić…

 

Doctor Brew Hoppy Birthday No.1

Objętość: 500 ml
Alkohol: 7,6%
Ekstrakt: 18%
IBU: 48
Zawiera: słody – pilzneński, karmelowy, czekoladowy, płatki owsiane; chmiele – fuggle; laski wanilii, płatki z beczki sherry oloroso.
Typ: Sweet Stout / Oatmeal Stout

Urodzinowe piwo Doctora Brew.
Etykieta nieco inna niż zazwyczaj (z naciskiem na „nieco”).

Kolor – ciemny brąz.
Piana – ecru, niewielka, osadza się.
Zapach – słodki, mocno słodowy, karmelowy i owsiany, lekko dymiony, dość głęboki i intensywny, trochę przypomina aromat melasy.
Smak – słodkawy, kwaśny, ziołowy, cierpki, lekko dymiony.
Piwo smakuje trochę jak cierpki, ziołowy syrop na kaszel z lekko owsianymi i dymionymi nutami.

W sumie – do wypicia, chociaż jest to bardzo dziwna mieszanka.

 

Wrezel APA

Objętość: 0,5l
Ekstrakt: 12,0
IBU 40
Kolor 11 EBC
Alkohol 4,8%
Słody: Weyermann, Pale Ale, Carahell
Chmiele:Mosaic, Amarillo, Cascade, Magnum
Dodatki: mech irlandzki
Drożdże: US-05
Chmielone na zimno, pasteryzowane, niefiltrowane
Piana: niziutka, zanika do obwódki, biała i lekka
Kolor: niezbyt mocnej herbaty
Zapach: chmiel, żywica, nutka tytoniu, świeży leśny zapach, bardzo zachęcający
Smak: bardzo dobrze pasuje do zapachu: chmiel, nutka tytoniu, nuta czegoś leśnego (zgaduje, że to mech) coś suszonego, ale trudno powiedzieć czy chmiel, czy mech, średnia goryczka z cierpką nutą
Nietypowe, bardzo fajne piwo.

 

Dwa misie

Objętość: 500 ml
Alkohol: 6,7%
Ekstrakt: 16%
Zawiera: słód jęczmienny, słód pszeniczny, cukier, chmiel,drożdże
Typ: Belgian Strong Pale Ale

Na butelce sympatyczna etykieta z tytułowymi dwoma misiami (grafika przygotowana przez Ryszarda Kaję, malarza, scenografa i podróżnika).

Kolor – miedziany, mocnej herbaty.
Piana – niewielka, od razu znikła, nie osadza się.
Zapach – słodko-owocowy, kojarzy się z syropem na kaszel i klejem na bazie gumy arabskiej.
Smak – bardzo słodki, nieco czekoladowy i owocowy, smakuje trochę jak pralinki z syropem na kaszel, czuć również posmak winny.

Dwa misie nie są złe, na pewno trzymają się stylu, ale nie do końca trafiają w mój gust.

 

Piękna nieznajoma

Objętość: 0,5l
Ekstrakt: 12,5°
Alkohol: 5,2%
Chmiel: Amarillo
Niefiltrowane
Piana: obwódka z pojedynczych pęcherzyków
Kolor: mętne, złoto-bursztynowe, wygląda jak pszeniczne
Zapach: bardzo delikatny chmielowo-żywiczny z nutą czerwonych owoców (truskawki, porzeczki)
Smak: czerwone owoce (truskawki, porzeczki), chmiel, nuta żywicy, delikatny cierpki posmak. Smak jest delikatny i szybko znika, jednak piwo nie jest wodniste.
Całkiem niezłe, ale jak dla mnie trochę za mało wyraziste; za bardzo delikatne.