Topaz

Objętość: 0,5l
Alkohol: 4,8%
Ekstrakt: 12°
Piana: wysoka, biała z dużych pęcherzyków, szybko opada, mocno osadza się na ściankach
Kolor: złote, transparentne
Zapach: banany, gożdziki, mandarynki i pszenica, wyraźnie bananowe
Smak: papaja, mango, mandarynki, brak bananów, trochę cierpkie i lekko wodniste
Pije się nieźle, szkoda tylko że smak nie zgadza się z zapachem.

 

Big Cyc – Pszenica z antypodów

Objętość: 0,5l
Alkohol: 5%
Ekstrakt: 11%
Na froncie tytuły największych przebojów zespołu, z tylu etykiety piwo poleca Skiba.
Podobno zawiera chmiele nowozelandzkie (słodów ani chmieli nie wymieniono).
Piana: niska, biała, lekka, osadza się, szybko opada do kożucha
Kolor: złote i o dziwo transparentne, nie wygląda na pszeniczne
Zapach: słodkie owoce, landrynki – maliny, truskawki, banany
Smak: słodkawe, słodkie banany, truskawki, słaba nuta pszenicy, zostawia lekko cierpki posmak.
Da się wypić nie krzywiąc się zbytnio…

 

Some like it hot

Objętość: 0,5l
Alkohol: 4,7%
Ekstrakt: 13,1%
IBU 20
Słody: pszeniczny, jęczmienny
Chmiele: Citra, Cascade, Magnum
Dodatki: trawa cytrynowa
Piana: biała, niska z dużych pęcherzyków
Kolor: złoto-żółte, mętne
Zapach: chmiel, trawa cytrynowa, cytrusy, mech, prażona pszenica (?)
Smak: chmiel, cytrusy, nuta trawy cytrynowej, grapefruity, lekko słodkawe
Mało pszeniczne, za bardzo gazowane. Mało trawy cytrynowej – czuć jakieś bliżej nieokreślone zielsko.
Da się wypić, ale szału nie ma.

 

Mazal adar dagim

Objętość: 0,5l
Alkohol: 4,2%
Ekstrakt: 15,5%
IBU 30
Słód: pszeniczny wiedeński
Chmiele: Cascade, Tomahawk, Mosaic
Drożdże: Safale S-04
Dodatki: mirt cytrynowy
Pasteryzowane, niefiltrowane
Piana: niziutka, szybko znika do obwódki
Kolor: złote, mętne
Zapach: trawa cytrynowa, lukrecja, drzewo sandałowe, słodki intensywny zapach, kojarzy się z kadzidłem
Smak: kadzidło indyjskie, sandałowiec, trawa cytrynowa, słaba nuta pszenicy, nuta wody różanej
Dziwne, dla fanów ekstremalnych eksperymentów, smakuje kadzidłem w płynie.

 

Summer Memories

Objętość: 0,5l
Alkohol: 5,2%
IBU 28
Ekstrakt 12°
Słody: pszeniczny, jęczmienny, karmelowy
Chmiele: Citra, Willamette
Drożdże: US-05
Pasteryzowane
Piana: niska, lekka, biała, szybko opada
Kolor: jasnożółte, transparentne
Zapach: cytrusy i suszony chmiel
Smak: słodowe, lekko słodkawe, delikatne ale nie wodniste, owocowo-kwiatowe z nutą chmielu, brak goryczki
Smaku pszenicy nie stwierdzono, lekkie i pijalne, delikatne.

 

Młynarz

Objętość: 0,5l
Alkohol: 4,3%
Ekstrakt: 12,5°
IBU 47
Słody: pszeniczny, pilzneński, caramelpils
Chmiele: Simcoe, Citra, Amarillo, Centennial, East Kent Golding
Drożdże: San Diego Super
Niefiltrowane, niepasteryzowane
Piana: biała, niska, szybko opada do obwódki z pęcherzyków różnej wielkości
Kolor: złoto-pomarańczowe, równomiernie mętne
Zapach: pszeniczno-owocowy z lekką kwiatową nutą, delikatny
Smak: pszeniczno-owocowe z nutą kwiatów
Smak wyraźniejszy niż zapach, ale nie jest ciężkie. Super, bardzo pijalne.
W sumie moje ulubione piwo z Profesji (chociaż inne ich wynalazki też nie są złe).

 

Flaps

Objętość: 0,5l
Alkohol: 4,7%
Ekstrakt: 12
Słody: pszeniczny, pale ale, carahell
Chmiele: Chinook, Citra, Cascade
Drożdże: Safale US-05
Plus za etykietę tłumaczoną na śląski.
Piana: lekka, niska, małe pęcherzyki, opada do grubego kożucha
Kolor: bursztynowe, równomiernie mętne
Zapach: wyraźne cytrusy, pszenica i chmiel
Smak: pszenica, chmiel, za duże wysycenie przeszkadza w piciu, nuta cytrusów, cierpko-gorzki zalegający posmak
Pachnie świetnie, smakuje ciut gorzej, zdecydowanie za dużo CO2, ale w sumie jest ok.

 

Big Cyc

Objętość: 0,5l
Alkohol: 5%
Ekstrakt 12°
IBU 20
Słody: jęczmienny, pszeniczny
Chmiel: Citra
Niefiltrowane, pasteryzowane
Piana: brak, ażurowy kożuch, który zaraz znika
Kolor: złoto-pszeniczny, jednolicie mętne, bardzo dużo osadu w butelce
Zapach: obornik, kocia kuweta, nuta aluminium, nuta cytrynowego mleczka do czyszczenia
Smak: cierpkie, silny chemiczny posmak, pszenica na poziomie autosugestii, nuta kwasku cytrynowego
Smierdzi straszliwie, chociaż zapach powoli się ulatnia po pewnym czasie, chociaż trudno powiedzieć, czy znika zupełnie – dość szybko wylałam ten wynalazek, bo wypić się nie dało.

 

Łan Wheat

Objętość: 0,5 l
Alkohol: 4,8%
Plato 12°
IBU: 23
Zawiera: słody – pszeniczny, pilzneński, pale ale, karmelowy, chmiele – Simcoe, Chinook, Citra, Amarillo
Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane

Kolor – jasnopomarańczowy, nieprzejrzysty.
Piana – bardzo niewielka, biała, redukuje się do obrączki.
Zapach – pachnie lekko pszenicą i cytrusami.
Smak – piwo bardzo delikatne. Dosyć nagazowane. Lekko cytrusowe, czuć też delikatną goryczkę. Lekko fermentujące.

Nie jest złe, ale trochę zbyt wodniste i za mało w nim smaku.

 

Pony Express

Objętość; 0,5l
Słody: pilzneński, pszeniczny, karmelowe
Chmiele: Contennial, Mosaic, Simcoe
Drożdże: US-05
Ekstrakt: 13,1%
IBU 29
Alkohol: 5,7%
Piana: średnia piana, średnie pęcherzyki, szybko opada
Kolor: bursztyn wpadający w pomarańcz, transparentne
Zapach: jabłka z goździkami
Smak: jabłka z pszenicą i goździkami
Niezłe, ciekawe, ale jak dla mnie trochę za mało pszeniczne.