St Edmund’s Anniversary Ale

Objętość: 330ml
Alkohol: 6%
Chmiele: Cascade
Piana: niska, biała i lekka, błyskawicznie znika
Kolor: ciemny bursztyn, transparentne, wysokie nasycenie
Zapach: chmiel i nuta miodu
Smak: chmiel z nutą miodu, nie ma śladu goryczki i cytrusów, bardzo miodowe, lekko wodniste
Jakby nie etykieta, byłabym przekonana, że piję wodniste piwo miodowe… Jako ale zdecydowanie się nie sprawdza, chociaż najgorsze nie jest.

 

Piktogram

Objętość: 0,5l
Ekstrakt: 15%
Alkohol: 6%
Chmiele: Magnum, Columbus
Kwiat wrzosu.
Oparte na tradycyjnym piktyjskim przepisie. Lekko filtrowane.
Piana: średnia, gołębia
Kolor: bursztynowy, transparentny, widać wysokie wysycenie
Zapach: chmiel, słód, cytrusy
Smak: cytrusy, chmiel, niska goryczka na koniec
Jakby nie etykieta w życiu nie domyśliłabym się, że w tym piwie jest wrzos.
W smaku i zapachu Piktogram to fajna, bardzo lekka, ale dobrze wyważona IPA z niską goryczką.

 

Pivrncovo pivo

Objętość: 0,5l
Alkohol: 4%
Pasteryzowane.
Piana: średnia, biała z niewielkich pęcherzyków
Kolor: brudnego bursztynu, lekko mętne
Zapach i smak: pleśń, plastikowa beczka, trawa, nieprzegryziony chmiel i słód (albo jak kto woli przetrawiony alkohol)
Świństwo. Do zlewu.

 

Profanity Stout

Objętość: 330 ml
Alkohol: 7%
Zawiera: słód jęczmienny, pszenicę, owies, chmiel, drożdże, gluten

Jako ciekawostka – Profanity Stout jest pierwszym z serii piw „Williams Bros”, które są poświęcone (i powstały dzięki) młodym i zdolnym amatorom piwa. Tę konkretnie recepturę stworzyli niejacy Peter i Craig na zajęciach z piwowarstwa.

Kolor – bardzo ciemny brązowy.
Piana – jasnokarmelowa, średnia, o małych pęcherzykach.
Zapach – piwo mocno palone, karmelowe, wyczuwa się też aromaty porzeczki.
Smak – mocna goryczka, wędzone, lekko kwaskowate. Goryczka trochę zalega.

Ogólnie – to piwo pozostawiło po sobie całkiem niezłe wspomnienia.

 

Sweet Cow

Objętość: 0,5l
Ekstrakt: 12°
Alkohol: 5%
IBU 28
Słody: pale ale, pszeniczny, wiedeński, Carapils, Carafa
Chmiele: Challenger, Fuggles
Drożdże: S-04
Palony jęczmień, płatki owsiane, laktoza.
Piana: jasnobrązowa, wysoka, zbita, wolno opada
Kolor: bardzo ciemny brąz
W butelce dużo osadu, nalewać trzeba bardzo ostrożnie.
Zapach: wędzono-palony, mokry tytoń, palone drewno, nuta szarego mydła
Smak: słodkie, palone, nuta karmelu i mleka, wodniste i mało treściwe
Ciekawostkowe, ale zbyt wodniste. Poza tym mam dziwne wrażenie, że kiedyś było bardziej treściwe w smaku, a w zapachu nie kojarzyło się ze środkami czystości, chociaż mogę się mylić…
Da się wypić, ale są lepsze milk stouty.

 

Wąsosz 12°

 Objętość: 0,5 l
Alkohol: 5,2%
Ekstrakt: 12%
Zawiera: słód jęczmienny, karmelowy, jęczmień browarny, chmiel, drożdże
Typ: jasne pełne niefiltrowane

Kolor – jasny bursztyn.
Piana – biała, niewielka, szybko opada.
Zapach – piwo pachnie lekko chmielem.
Smak – da się w smaku wyczuć nuty chmielowe, jednak bardzo delikatne.

Generalnie to piwo bardzo przypomina standardowe sikacze czeskie – niestety.

 

Żywiec Bock

 Objętość: 0,5 l
Alkohol: 6,5%
Ekstrakt: 16%
Zawiera: słód jęczmienny (pilzneński, monachijski, karmelowy), chmiel
Typ: ciemny bock, pasteryzowany.

Kolor – brązowo-miedziany.
Piana – średnio obfita, jasny ecru.
Zapach – słodki, rodzynkowy, lekko czekoladowy.
Smak – słodki, rodzynkowy, słodowy, lekko chmielowy.

O dziwo – bardzo zrównoważona smakowo i udana produkcja komercyjna – i to Żywca! Niezłe.

 

Sowite Ciemne Pełne

Objętość: 0,5 l
Alkohol: 6%
Ekstrakt: 14,2%
Zawiera: chmiel, drożdże, słód jęczmienny

Opakowanie nietypowe – na flaszce bardzo skromna i niewielka etykietka, natomiast całość owinięta w kolorowy papier ze wszystkimi informacjami na temat piwa.

Kolor – bardzo ciemny brąz.
Piana – niewielka, ecru, osadza się.
Zapach – dość słodkie, rodzynkowe i winne.
Smak – bardzo (za!) słodkie. Czuć wyraźnie rodzynki i karmel. Nieco przypomina piwo miodowe.

Generalnie nie byłoby źle, gdyby piwo nie było tak przesłodzone.

 

Ju-rajska pomarańcza

Objętość: 0,5l
Alkohol: 4,7%
Słody: pilzneński, pszeniczny
Chmiele: Manynka, Citra, Amarillo
Skórka świerzej pomarańczy, 3% naturalnego miodu, naturalny olejek pomarańczowy, 7,5% syropu malinowego, kwasek cytrynowy.
Niefiltrowane, pasteryzowane.
Piana: biało-różowa, średnia, średnie pęcherzyki, wolno opada
Kolor: różowy, widać wysokie wysycenie
Zapach: pomarańczowa oranżada w proszku, pomarańcze, nuta malin
Smak: malinowo-pomarańczowa oranżada w proszku (albo herbata w granulkach), wyraźna nuta proszku do prania
Fuj. Świństwo straszliwe.
Swoją drogą to ciekawe, że udało się uzyskać sztuczny i chemiczny smak i zapach korzystając tylko z naturalnych składników…

 

Wrężel – Stout Owsiany

Objętość: 0,5 l
Alkohol: 4,5%
Ekstrakt: 11,5
IBU: 32,2
Zawiera: słody Weyerman, Pale Ale, Monachijski I, Pszeniczny jasne, Carafa I, Carafa Special III, płatki owsiane, chmiel Chinook, drożdże
Typ: piwo rzemieślnicze, pasteryzowane, niefiltrowane

Kolor – ciemnobrązowy. W piwie pływa spora ilość osadu.
Piana – średnio obfita, karmelowa.
Zapach – piwo pachnie lekko chlebem, zbożem, palonym słodem.
Smak – chleba, palonego słodu, wyczuwalne nuty tytoniu. Lekka goryczka. Nie da się jednak wyczuć typowego smaku owsianego.

Podsumowując – piwo nie jest złe, ale nie do końca jest to owsiany stout.