Dragon fire

Objętość: 330ml
Alkohol: 7,8%
Ekstrakt: 18°
IBU 105
Słody: jęczmienny, żytni
Dodatki: pieprz
Niefiltrowane, niepasteryzowane
Pepper rye imperial IPA
Piana: niska, ecru, jednolita, powoli opada, osadza się na ściankach
Kolor: ciemny bursztyn, mętne
Zapach: fajny i dobrze skomponowany: cytrusy, rodzynki, chmiel, owies
Smak: jabłka, rodzynki, nuta słonego karmelu, cytrusy, nuta owsa, nie czuć pieprzu, ale szczypie w język
Fajne, zrównoważone, ciekawa kompozycja, nie za delikatne, nie za mocne, pieprz zostawia… wrażenie pieprzu nie jego smak i nie daje po oczach.
Polecam.

 

5 Pepper Stout

Objętość: 0,5 l
Alkohol: 5,6%
Ekstrakt: 14%
Zawiera: słody – pilzneński, żytni, czekoladowy, Special B., palony, chmiel – Marynka, pieprz – indonezyjski, czarny, czerwony, drożdże.

Kolor – czarny.
Piana – ciemny ecru, średnia, osadza się.
Zapach – kawowy, pieprzowy (dość mocno), lekko karmelowy.
Smak – czuć wyraźnie pieprz, który jednak nie przytłacza piwa, w tle delikatna kawa, słód i karmel, ale wszystko bardzo ładnie wyważone.

Super przyjemne i udane piwo – w przeciwieństwie do poprzednich „cyferek” Pracowni.

 

ALTernatywa niemiecka

Objętość: 0,5l
Alkohol: 4,8%
IBU 40
Piana: niska, biała z dużych pęcherzyków
Kolor: brązowo-czerwone, nie do końca transparentne
Zapach: chmiel, słód, nuta rodzynek i żywicy, wyraźne czerwone porzeczki
Smak: czerwone porzeczki, chmiel, nuta żywicy, niska goryczka
Całkiem sympatyczny wynalazek, który pewnie znajdzie swoich fanów.

 

 

Szkot w Krakowie

Objętość: 0,5 l
Alkohol: 7%
Ekstrakt: 18%
IBU: 25
Zawiera: słód jęczmienny, chmiel, drożdże.
Typ: Wee Heavy, piwo górnej fermentacji, niepasteryzowane, niefiltrowane.

Standardowa skromna etykieta Pracowni.

Kolor – ciemnobrązowo-czerwony.
Piana – praktycznie brak.
Zapach – głównie rodzynkowy, czuć też nieprzyjemny aromat w tle, ale trudno określić czego.
Smak – czuć rodzynki, trochę owoce, nieco winny smak, ale czuć też nieprzyjemny, sztuczny posmak kojarzący się z kwiatowym czyścidłem do podłogi.

W sumie średnio toto udane – Wee Heavy Belhavena było o niebo lepsze.

 

3

Objętość: 0,5l
Alkohol: 6,4%
Ekstrakt 15,1°
IBU 59
Piana: niska, beżowa, szybko opada do obwódki
Kolor: ciemna czerwień wpadająca w brąz, nie do końca transparentne z powodu koloru
Zapach: karmel, rodzynki, nuta cytrusów
Smak: woda o rodzynkach, cytrusy, dość wysoka goryczka, bardzo mało treściwe i za bardzo palone
Lekko wodniste, ogólnie mało ciekawe.
Oj, coś nie za dobrze wychodzi to „numerkowa” kooperacja….

 

1

Objętość: 0,5l
Alkohol: 6,7%
Ekstrakt: 15°
IBU 25
Wyprodukowano w browarze Wąsocz.
Więcej informacji na etykiecie nie ma.
Piana: brak, biała obwódka z średnich pęcherzyków
Kolor:bursztynowo-miedźiane, nietransparentne
Zapach: goździki i kiszona kapusta, przyprawy i nuta pomarańczy
Smak: gożdziki, majeranek, pomarańcze w tle kiszona kapusta, słodko-owocowy posmak pomieszany z ziołami do zupy….. męcząca goryczka i iglaki (jałowiec?) w tle…
Ojjjj trochę tu tego za dużo – przyprawy, chmiele, pomarańcze, iglaki… na dodatek ten kwaskowaty posmak nijak nie pasujący do całej reszty. Fuj.

 

Happy Crack

Objętość: 0,5 l
Alkohol: 8%
Ekstrakt: 19,1%
Zawiera: słody Weyermann, pale ale, żytni, wędzony jęczmienny, Carafa Spcial Typ II, szyszki chmielu Amarillo, pędy sosny, owoce jałowca, gałęzie jałowca, fińskie drożdże piekarskie prasowane.

Wspólny produkt Pinty i Pracowni Piwa. Czarna etykieta bez napisów (te tylko na etykietce z tyłu butelki).

Kolor – brązowo-błotnisty, w piwie pływa z kg farfocli.
Piana – brak.
Zapach – pachnie jak błoto z kawą i woda spod ogórków.
Smak – błotniste świństwo, lekko kwaśne, lekko kawowe. Pozostawia ohydny posmak wody spod spleśniałych ogórków.
Na etykiecie uprzedzali, że Happy Crack to „pół litra horroru w gatunku Black Sahti”. Owszem, z horrorem to piwo ma wiele wspólnego…

 

Szał w pracowni

Objętość: 0,5l
IBU 13
Alkohol: 5,0%
Słody: pszeniczny, jęczmienny
Chmiel Żatecki
Niepasteryzowane, niefiltrowane.
Piana: biała jak po wybielaczu, wyraźnie widać poszczególne pęcherzyki, opada powoli do obwódki
Kolor: nieprzeźroczysty jasny bursztyn
Zapach: wyraźnie pszeniczny z nutą bananów
Smak: słodkawy, pszeniczny z dodatkiem bananów.
Ciekawe, zdecydowanie słodsze niż standardowy hefeweizen z wyraźną nuta bananów. Bardzo fajne piwo, ale trzeba mieć na nie odpowiedni nastrój.

 

Huncwot

Objętość: 0,5l
Alkohol: 5,9%
IBU: 75
Chmiele: Citra, Amarillo, Centenial, Columbus, Cascade
Niepasteryzowane, niefiltrowane.
Piana: wysoka zbita, małe pęcherzyki, powoli opada
Kolor: ciemny bursztyn wpadający w czerwień
Zapach: intensywny owocowo-żywiczny, chmielowy
Smak: cytrusy, chmiel, średnia goryczka
Całość świetnie się komponuje. Jeśli o mnie chodzi to najlepszy wynalazek Pracowni w tym sezonie.

 

Ancymon

Objętość: 0,5 l
Alkohol: 5%
Zawiera: słód jęczmienny, chmiel Żatecki, Sladek, drożdże
Typ: piwo górnej fermentacji, niepasteryzowane, niefiltrowane

Jasnobursztynowy kolor, półprzejrzyste.
W butelce drożdżowy osad.
Piana biała, średnia, osadza się.
Zapach lekko słodki, lekko owocowy, czuć też suszony chmiel.
W smaku piwo jest słodkawe, delikatnie owocowe, potem czuć suszony chmiel (piwo przypomina nieco Czerwony Plon Kormorana). Na końcu pojawia się chmielowa goryczka.
Niezłe piwo, choć nie w moim ulubionym typie. Ale na pewno dobrze skomponowane i ciekawe.