Petrus Oud Bruin

Objętość: 0,33 l
Alkohol: 5,5%
Ciemne piwo górnej fermentacji, leżakowane w dębowych beczkach.

Jeden z Petrusów kupionych w Lidlu.

Kolor – czerwono-miedziany.
Piana – ecru, niewielka, małe pęcherzyki, osadza się, tworzy kożuch.
Zapach – kwaśny, czuć drożdże winne, starą beczkę.
Smak – winny, wytrawny, kwaśny, średnio nagazowany, lekko czuć metaliczny posmak.

W sumie to piwo nie jest złe, smakuje trochę jak wytrawne stare wino. Choć mały minus za posmak metalu.

 

Volpina

Objętość: 0,5l
Alkohol: 6,5%
Gatunek to: Rossa Doppio Malto – czerwone mocne…czyli cholera wie jakie. Nie jest do red ale, nie do końca jest to belgijski Duble i nie do końca belgijskie Red Ale. Nie widmo czy jest to górna czy dolna fermentacja, a po smaku trudno wyczuć co autor miał na myśli…
Piana: niska, lekka jasno beżowa piana, szybko opada.
Kolor: ciemna miedź, nie do końca przeźroczyste, widać wysokie nasycenie.
Zapach: czerwone owoce, drożdże winne.
Smak: czerwone owoce, nuta rodzynek i drożdży winnych, słabiutka nuta chmielu, dość wysoka goryczka i kwaśny posmak na zakończenie. Kojarzy się z bardzo młodym, cierpkim, lekko porzeczkowym winem.
Z koloru – piękne red ale, ze smaku bardziej belgijskie double faro, jeśli by było coś takiego.
Ciekawe, dość pijalne, chociaż pozycja raczej dla koneserów gatunku (faro i innych belgijskich piw a nie red ale). Zdecydowanie nie warte swojej ceny.

 

Duchesse de Bourgogne

Objętość: 330ml
Alk: 6,2%
Gatunek: flanders red ale.
Piwo po pierwzej i drugiej fermentacji leżakuje przez 18 miesięcy w dębowych beczkach. Finalna wersja jest mieszanką, młodego, ośmiomiesięcznego piwa zmieszanego z beczkowym – osiemnastomiesięcznym co daje efekt podobny do lambików.
Tyle jeśli chodzi o teorię. Lambiki są dla mnie piwem niepijalnym, Księżna jest za to ciekawym wynalazkiem.
Piwo jest nazwane na cześć Marii Burgundzkiej.
Piana: niska, szybko znika mimo wysokiego nasycenia.
Kolor: czerwony bursztyn.
Zapach i smak: wytrawne, lekko kwaskowate czerwone wino pomieszane z piwem. W tle czuć dąb.
Ciekawe piwo, które trudno nazwać piwem, przypomina raczej niskoalkoholowe musujące czerwone wino.