My Geisha

Objętość: 0,5l
Alkohol: 5,7%
Ekstrakt: 14°
IBU 40
Chmiel: Magnum
Dodatki: sencha ginko japońska wiśnia
Niefiltrowane, pasteryzowane
Japanese Cherry TeaPA
Piana: biały cieniutki kożuch zanika do obwódki
Kolor: pomarańczowo-żółto-pszeniczne, mętne
Zapach: chmiel, zielona herbata, herbata z wiśniami
Smak: wyraźna nuta senchy z wiśniami, cytrusy, lekka nuta chmielu, zostawia cierpko-gorzki posmak
Zostawia wrażenie picia zielonej herbaty
Ciekawe, raczej dla fanów eksperymentów bardziej zielona herbata z wiśniową gumą balonową niż piwo z herbatą. Ale mi smakowało :)

 

Holy Mountain

Objętość: 0,5l
Alkohol: 5,7%
Ekstrakt: 14°
IBU 55
Słody: jęczmienny, pszeniczny
Chmiel:Magnum
Drożdże: US-05
Dodatki: sencha drzewo sandałowe
Niefiltrowane, pasteryzowane
Piana: niska, lekka, szybko opada
Kolor: złote, miodowe, wygląda jak żółte landrynki, mętne
Zapach: żywica, kwiaty, miód, cytrusy, kadzidełkowe trochę
Smak: żywica, drewno, cytrusy (grapefruity, cytryny, pomarańcze), cierpkie, średnia goryczka
Ciekawe, bardzo złożone w smaku i zapachu. Drewno i kadzidełkowe skojarzenia dobrze komponują się z całą resztą i nie zabijają intensywnością. Wynalazkowe, ale bardzo fajne, z chęcią do niego wracam.

 

Wabi-Sabi Japan Pale Ale

Objętość: 330ml
Alkohol: 6%
Dosładzane, niefiltrowane, refermentowane w butelce
Dodatki: zielona herbata, wasabi
Piana: jasna, sztywna, jednolita
Kolor: złote jak pszeniczne, mętne, dużo unoszących się drobinek
Zapach: słód, chmiel, chleb, bardziej rzodkiew niż wasabi, zielona herbata
Smak: słodkawe, chmielowe, nie ma ostrego smaku, dużo CO2, lekko herbaciane, trochę przypomina japońskie IKI, chlebowo-herbaciane, cierpkie jak mocna herbata, czuć garbnik
Ciekawy wynalazek – nie jest ostre w smaku, ale kręci w nosie i szczypie w język i zostawia wrażenie jakby się zjadło coś ostrego, ale kompletnie nie czuć tego w smaku. Ciekawe, mocno nietypowe. Piwo raczej dla fanów nietypowych eksperymentów, ale mi smakowało.

 

Mandarin

Objętość: 0,5l
Alkohol: 7,3%
Ekstrakt: 16,5°
Słody: pale ale, cara clair, słód żytni
Chmiele: Pacyfic Jade, Centennial, Euinox, Citra, Cascade
Dodatki: zielona liściasta herbata sencha
Drożdże: Safale US-05
Piana: niziutka, zaraz znika
Kolor: mętne, błotniste, bursztynowe, widać dużoooo osadu w butelce
Zapach: trawa, cytryna, chmiel
Smak: cierpko-gorzki, cytrynowy, nuta chmielu i herbaty, wrażenie mąki z wodą – błotnistość trochę przeszkadza w odbiorze
Eee.. piło się nieźle, piwo jest mało herbaciane i mało aromatyczne jak na AIPA, ale też nie ma się w sumie do czego przyczepić. Wypić można, wybrać coś innego też można.

 

Iki

Objętość: 330ml
Alkohol: 4,5%
Piwo japońskie rozlewane i ważone w Belgii/Holandii (w zależności od polskiej/angielskiej wersji etykiety).
Słody: jęczmienny, pszeniczny
Dodatki: zielona herbata, cytryna yuzu
Ciekawy kapsel i butelka z kanji (butelka malowana).
Piana: wysoka, biała, sztywna, opada powoli i osadza się na ściankach
Kolor: złote, jak Paulaner, częściowo przeźroczyste
Zapach: nuta chmielu (niezbyt intensywna – standardowa lagerowa) i zielona herbata
Smak: lekko słodki, zielona herbata i chmiel z nutą podobną do pigwy (zakładam że to yuzu). Nuta herbacianej goryczy na koniec.
Lekkie, fajne, orzeźwiające. Kojarzy się z zieloną Nestea z piwem, ale wbrew pozorom niewiele ma wspólnego z Reddsem czy różnymi radlerami.