Foxy Lady

Objętość: 0,5l
Alkohol: 4,9%
Ekstrakt 12%
IBU 40
Słody: pale ale, żytni, Crystal Rye Malt, Abbey Malt, Carafa Special III
Chmiele: Amarillo, Cascade, Saaz, Tomahawk
Dodatki: brazylijski pieprz czerwony
Drożdże: S-04
Niefiltrowane, niepasteryzowane.
Oficjalnie: Amarican Rye
Piana: brak, od razu ażurowa obwódka
Kolor: brązowo-bursztynowe, nierównomiernie mętne
Zapach: żyto, chmiel, pomarańcze, grapefruity
Smak: cierpkie i gorzkie na początku, żyto, cytrusy, wysoka goryczka, zostawia cierpki posmak, po lekkim ogrzaniu pojawia się ciekawa ziołowa nuta a goryczka trochę się zmniejsza
Szału nie ma….

 

The Green Gecko

Objętość: 0,5l
Alkohol: 5%
Ekstrakt: 13°
Piana: wysoka, beżowa, kremowa, jednolita, powoli opada
Kolor: miedziano-czerwone, transparentne
Zapach: chmiel i słód, wyraźny, mocny zapach
Smak: lekkie słodowo-chmielowe, średnie długo zalegająca chmielowa goryczka
Całkiem sympatyczny…lager. Z IPA ma niewiele wspólnego, ale smakowo jest całkiem niezłe.

 

Zielony Wilk

Objętość: 0,5l
Alkohol: 5,5%
Ekstrakt: 13%
Niefiltrowane, niepasteryzowane
Piana: niska, lekka, z pęcherzyków różnej wielkości, opada do bardzo cienkiego kożucha
Kolor: pomarańczowo-miedziane, transparentne, ale w całej objętości unoszą się drobinki chmielu
Zapach: trawa, nutka tytoniu, słodkie pomarańcze i mandarynki, owoce kandyzowane (ananas?)
Smak: chmiel, suszony chmiel, słaba nuta słodkich owoców, niska goryczka i wrażenie wodnistości
Nieciekawe, ale da się wypić.

 

Big Cyc – Pszenica z antypodów

Objętość: 0,5l
Alkohol: 5%
Ekstrakt: 11%
Na froncie tytuły największych przebojów zespołu, z tylu etykiety piwo poleca Skiba.
Podobno zawiera chmiele nowozelandzkie (słodów ani chmieli nie wymieniono).
Piana: niska, biała, lekka, osadza się, szybko opada do kożucha
Kolor: złote i o dziwo transparentne, nie wygląda na pszeniczne
Zapach: słodkie owoce, landrynki – maliny, truskawki, banany
Smak: słodkawe, słodkie banany, truskawki, słaba nuta pszenicy, zostawia lekko cierpki posmak.
Da się wypić nie krzywiąc się zbytnio…

 

Animal Instinct

Objętość: 330ml
Alkohol: 6,2%
Drożdże: „Bruxellensis” Trois
Piana: wysoka, biała, sztywna, jednolita, powoli opada
Kolor: złote, transparentne, widać bardzo wysokie nasycenie CO2
Zapach: chmiel, drożdże winne, słodkie owoce, nuta brzoskwiń i jabłek
Smak: dużo CO2, morele/brzoskwinie z nutą pestek, słodkie owoce, cierpkie jabłka, lekka nuta miodu
W sumie bardzo lekkie, wszystkie smaki i zapachy są mało wyraziste i na dodatek przytłumione przez gaz, ale w sumie pijalne.

 

Księżniczka na pestce wiśni

Objętość: 0,5l
Alkohol: 5,2%
IBU 35
Ekstrakt 12
Chmiele: Marynka, Lubelski
Dodatki: świeże wiśnie, laktoza
Drożdże: US-05
Pasteryzowane, niefiltrowane.
Piana: różowa, niska z nierównych pęcherzyków, szybko opada
Kolor: czerwone, transparentne, jak sok wiśniowy
Zapach: chmiel, nuta wiśni
Smak: wiśnie z nutą cytrusów, kwaśne wiśnie potem słodkie cytrusy, w sumie brak goryczki albo jest skutecznie zagłuszona przez kwas
Nawet sympatyczna mieszanka, kwaśne, lekkie, orzeźwiające.

 

Hoporaptus

Objętość: 0,5l
Alkohol: 6,5%
IBU 60
Ekstrakt: 15°
Słody: pale ale, pszeniczny
Chmiele: Columbus, Cascade, Citra
Drożdże: US-05
Niefiltrowane, pasteryzowane
Piana: niska, niejednolita, beżowa, szybko opada do ażurowego kożucha
Kolor: mętne, miedziane
Zapach: chmiel, nuty żywicy, nuta kwiatowo-owocowa
Smak: słodkawe, nuty słodu, delikatne, nuta miodu, kwaśnych jabłek, dość wysoka zalegająca goryczka, wyraźna nuta chmielu
Pachnie owocowa w smaku jest zdecydowanie bardziej chmielowe.
Nawet ok, ale raczej do niego nie wrócę.

 

Chmielum Polelum

Objętość: 0,5l
Alkohol: 8%
Ekstrakt: 19°
IBU 100
Słody: jęczmienne, pszenczne
Chmiele: Citra, Cascade, Warrior
Dodatki: płatki owsiane
Drożdże: US-05
Piana: wysoka, beżowa, sztywna, jednolita
Kolor: mętny, ciemny bursztyn
Zapach: cytrusy, chmiel
Smak: początkowo słodowe z nutą cytrusów i chmielu potem przechodzi przez wysoką goryczką i chmiel, cytrusy, rodzynki, jabłka, nutę wiśni w likierze (serio, serio)
Bardzo fajne piwo – nietypowe, bogate, pijalne, „bombonierkowe”. Kojarzy się z najlepszymi wynalazkami Duńczyków (tak, ta strasząca etykieta też się z duńskimi browarami kojarzy).

 

Bimbrownik

Objętość: 330ml
Alkohol: 6,4%
Ekstrakt 15
IBU 35
Słody:pilzneński, monachijski, wędzony torfem, Carmel Pils, Aromatic, Special X, żytni
Chmiele: Iunga, Sybilla, East Kent Goldings, Epic
Drożdże: San Diego Super
Islay Rye IPA
Niefiltrowane, niepasteryzowane
Piana: wysoka, ecru, jednolita z drobnych pęcherzyków, osadza się na ściankach, powoli opada
Kolor: mętne, bursztynowe, widać wysokie nasycenie
Zapach: wędzonka, żyto, nuta chmielu
Smak: lekko słodkie, lekko cierpkie, wędzonka z jodyną (z naciskiem na jodynę), nuta chmielu i żyta, bardzo słaba nuta cytrusów
Da się wypić – z trudem i tylko raz. Może zasmakować fanom piw torfowych, których ja decydowanie nie lubię.

 

Steam Time

Objętość: 0,5l
Alkohol: 6,4%
Ekstrakt 14%
Słody: jęczmienne, pszeniczny
Chmiele: Summit, Cascade, Simcoe
Dodatki: herbata earl grey, kwiat hibiskusa
Drożdże: US-05
Piana: niska, szybko znika do obwódki
Kolor: mętne, pomarańczowo-złote
Zapach: cytrusy, zielona herbata, hibiskus, pszenica
Smak: zielona herbata i cytrusy (cytryna, pomarańcze, ananas)  z chmielem, cierpka nuta hibiskusa, średnia goryczka
Fajne, ciekawa mieszanka która dobrze się sprawdza.