Summer Ale (Piwo festiwalowe Beerweek Krakow)

Objętość: 0,5l
Ekstrakt 12%
Alkohol 5,7%
IBU 25
Słody: pale ale, pszenicny
Chmiele: Magnum, Amarillo, Citra
Piwo festiwalowe Craft Beerweek w Krakowie.
Piana: średnia, lekka, z dużych pęcherzyków, biała, opada do obwódki, osadza się na ściankach
Kolor: miodowo-bursztynowy, lekko mętne, w całej objętości unoszą się równomiernie drobinki chmielu
Zapach:cytrusy (pomarańcze, mango, morele) lekka nuta mchu/pleśni/mokrego lasu…
Smak: chmiel (ale delikatny jak w lagerach), leciutki posmak cytrusów, brak goryczki
Fajny zapach trochę nijaki smak. Może w przyszłym roku piwo festiwalowe będzie ciekawsze…

 

Dziki samotnik

Pojemność: 0,5
Ekstrakt: 14,5°
Alkohol: 5,7%
niefiltrowane
Cudna etykieta i fajne logo browaru.
Niestety na festiwalu piwa browar liczył sobie… 5zł za etykietę…
Piana: brak, od razu jest tylko obwódka z pojedynczych pęcherzyków
Kolor: brązowo-czerwony, rubinowy jak wino pod światło, transparentne
Zapach: cytrusy (pomarańcze, grapefruity, morele), nuta żywicy, po ogrzaniu nuty kwiatowe
Smak: cytrusy (pomarańcze, morele) wysoka zalegająca grapefruitowa goryczka, nuta żywicy
Bardzo fajne piwo, mimo pewnych mankamentów (brak piany i zdecydowanie za wysokie wysycenie CO2)

 

Wrezel AIPA

Objętość: 0,5l
Ekstrakt: 16,5
IBU 70
Kolor 17
Alkohol: 6,8%
Słody: Pale Ale, Karmelowy jasny, Melanoidynowy
Chmiele: Cascade, Centennial, Ahtanum, Chinook, Colimbus, Simcoe
Dodatki: mech irlandzki
Drożdże: US-05
Piana: ecru, średnia z pęcherzyków różnej wielkości, wolno opada, osadza się na ściankach
Kolor: miedziany, transparentny
Zapach: wyraźny, cytrusowo-żywiczny
Smak: cytrusy (mandarynka, grapefruit, morele, liczi), wyrażna nuta żywicy, nuta słodkich czerwonych owoców, wysoka goryczka
Bardzo fajne o złożonym zapachu i smaku.

 

Wrezel CDA

Objętość 0,5
Ekstrakt 16,5
IBU 68
Kolor 68
Alkohol 6,9%
Słody: Pale Ale, Barwiący, Karmelowy, Melanoidynowy
Chmiele: Magnu, Chinook, Cascade, Palisade, Rakau
Drożdże: US-05
Chmielone na zimno, niefiltwowane
Cascadian Dark Ale
Piana: niska z małych pęcherzyków w kolorze kawy, szybko opada
Kolor: bardzo ciemny brąz
Zapach: cytrusy, karmel, źywica
Smak: wyraźna nuta cytrusów (pomarańcze, grapefruity), nuta żywicy i średnia goryczka
Mimo, że jest bardzo owocowe zostawia też stoutowo-kawowy posmak.
Całkiem ciekawy wynalazek.

 

Young’s Double Chocolate Stout

Objętość: 0,5 l
Alkohol: 5,2%
Zawiera: słody – pale ale, czekoladowy, owies, cukier, chmiel, drożdże, naturalny aromat czekoladowy.

Butelka o nietypowym kształcie i z tłoczonym napisem (tak jak w wypadku innych flaszek z tego browaru).

Kolor – czarny, nieprzejrzysty.
Piana – obfita, o dużych pęcherzykach, karmelowa, osadza się.
Zapach – intensywny, mocno czekoladowy i kawowy, pachnie pralinkami, lekko palony.
Smak – mocno czekoladowy, ale tym razem czuć czekoladę gorzką, ciemną i mocne kakao. Nieco kawy oraz nuty palone.

Dość przyjemny i pijalny czekoladowy Stout – o zapachu czekolady mlecznej i słodkiej oraz bardziej wytrawnym smaku gorzkiej czekolady.

 

Sapporo Imported

Objętość: 650ml
Alkohol: 5%
W przeciwieństwie do wersji butelkowej produkowane w Kanadzie.
Wyjątek na blogu – piwo puszkowe.
Puszka większa niż standardowe, o ciekawym kształcie, z bardzo grubego aluminium – bardziej ruska konserwa niż puszka piwa.
Piana: wysoka, zbita, szybko opada, osadza się na ściankach
Kolor: jasny, słomiany, transparentny
Zapach: ryż, miód, nuta kukurydzy i moreli
Smak: słód, ryż, kukurydza, nuta chmielu i migdałów
Ciekawe, zdecydowanie inne niż wersja butelkowa. Lekkie, lekko słodkawe z ciekawymi nutami. O dziwo nie czuć aluminium (ale może to efekt przeleżenia kilku miesięcy w lodówce…).

 

Beganti Kopa

Objętość: 330 ml
Alkohol: 4,5%
Ekstrakt: 11%
IBU: 12
Zawiera: słód pszeniczny, jęczmienny, skórka pomarańczowa, nasiona kolendry, kardamon, chmiel, drożdże.

Prosta etykieta w stylistyce pozostałych piw z tej serii. I, również w charakterze serii, trochę zakręcona nazwa: „biegnąca wydma”.

Kolor – słomkowy, nieprzejrzysty.
Piana – biała, bardzo niewielka, nie osadza się.
Zapach – lekko pszeniczny, trochę cytrusowy, czuć delikatnie kolendrę.
Smak – delikatnie pszeniczny i cytrusowy, czuć też zioła, ale w sumie niewiele.

Piwo nie jest złe, ale nie zapada w pamięć – brakuje mu charakteru i konkretniejszego smaku.

 

Albert

Objętość: 0,5 l
Alkohol: 4,9%
Ekstrakt: 12,8%
IBU: 30
Zawiera: słody – pilzneński, monachijski, chmiele – Mosaic, drożdże – Safbrew WB-06.
Typ: American Weizen.

Etykieta z wąsem – typowa dla tej serii.

Kolor – bursztynowo-rudy, nieprzejrzysty, lekko mętny.
Piana – biała, niewielka, szybko opada, osadza się na szkle.
Aromat – cytrusowo-kwaskowaty, czuć pszenicę i lekko zioła.
Smak – głównie pszeniczny, do tego cytrusy. Banany w sumie nieznaczne. Do tego lekka goryczka.

Piwo jest w sumie pijalne, dość delikatne i orzeźwiające, ale to nie do końca Hefeweizen.

 

Suszone owoce azjatyckie (Trai Cay Say)

Waga: 200g
Suszony jackfruit, słodkie ziemniaki, taro, banan, ananas
Banany smakują trochę inaczej, niż nasza wersja suszków – są słodsze i mają bardziej wyrazisty smak.
Taro i bataty są głównie słodkie  lekkim posmakiem buraków/ziemniaków.
Najciekawszy w całej mieszance jest jackfruit – owoc drzewa bochenkowego. Jak wszystkie morwowate pachnie dosyć intensywnie nawet po wysuszeniu, smakuje jak kombinacja jabłka, ananasa, banana, może z nutą mango – mieszanka smakowa bardzo ciekawa i przyjemna.
Fajna mieszanka owocowa, dobrze pasuje do wszystkiego.

 

ALTernatywa niemiecka

Objętość: 0,5l
Alkohol: 4,8%
IBU 40
Piana: niska, biała z dużych pęcherzyków
Kolor: brązowo-czerwone, nie do końca transparentne
Zapach: chmiel, słód, nuta rodzynek i żywicy, wyraźne czerwone porzeczki
Smak: czerwone porzeczki, chmiel, nuta żywicy, niska goryczka
Całkiem sympatyczny wynalazek, który pewnie znajdzie swoich fanów.