Petronelka

Objętość: 0,5l
Alkohol: 6,4%
Ekstrakt: 14°
Słód: pilzneński, pszeniczny
Chmiele: Columbus, Citra, Simcoe
Dodatki: jałowiec, imbir, anyż, kardamon, kolendra
Piana: biały kożuch otoczony obwódką z większych pęcherzyków
Kolor: ciemny bursztyn, nierównomiernie mętne
Zapach: jałowiec, wpada w nuty bazyliowo-miętowe (jak świeże a nie suszone zioła), nuta cytrusów z imbirem, fajny zapach – zaskakujący, świeży, intensywny i wyraźny
Smak: wyraźny jałowiec w tle nuty cytrusów, imbiru i chmielu, niska goryczka, po chwili można się przyzwyczaić do jałowca i cytrusy wchodzą na pierwszy plan.
Fajne, w sumie lekkie piwo mimo ziołowo-jałowcowych nut. Świetne na grilla i nie tylko.
Ta biedronka jest zdecydowanie bombowa :) Polecam.

 

Pierredoła z Gądek

Objętość: 0,5 l
Alkohol: 5,2%
Ekstrakt: 12%
Zawiera: słody – pilzneński, monachijski, palony; chmiele – Marynka, Sybilla, ZPC; drożdże.
Piwo ciemne dolnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane

Kolor – ciemny brąz
Piana – ecru, osadza się
Zapach – czekoladowy, rodzynkowy, czuć trochę zboże i kawę
Smak – mocno rodzynkowy, ale dość wodnisty, mało piwny. Piwo bardzo lekkie, chmiel jest, ale bardzo delikatny.

W sumie da się wypić, ale nic szczególnego.

 

5 Pepper Stout

Objętość: 0,5 l
Alkohol: 5,6%
Ekstrakt: 14%
Zawiera: słody – pilzneński, żytni, czekoladowy, Special B., palony, chmiel – Marynka, pieprz – indonezyjski, czarny, czerwony, drożdże.

Kolor – czarny.
Piana – ciemny ecru, średnia, osadza się.
Zapach – kawowy, pieprzowy (dość mocno), lekko karmelowy.
Smak – czuć wyraźnie pieprz, który jednak nie przytłacza piwa, w tle delikatna kawa, słód i karmel, ale wszystko bardzo ładnie wyważone.

Super przyjemne i udane piwo – w przeciwieństwie do poprzednich „cyferek” Pracowni.

 

3

Objętość: 0,5l
Alkohol: 6,4%
Ekstrakt 15,1°
IBU 59
Piana: niska, beżowa, szybko opada do obwódki
Kolor: ciemna czerwień wpadająca w brąz, nie do końca transparentne z powodu koloru
Zapach: karmel, rodzynki, nuta cytrusów
Smak: woda o rodzynkach, cytrusy, dość wysoka goryczka, bardzo mało treściwe i za bardzo palone
Lekko wodniste, ogólnie mało ciekawe.
Oj, coś nie za dobrze wychodzi to „numerkowa” kooperacja….

 

1

Objętość: 0,5l
Alkohol: 6,7%
Ekstrakt: 15°
IBU 25
Wyprodukowano w browarze Wąsocz.
Więcej informacji na etykiecie nie ma.
Piana: brak, biała obwódka z średnich pęcherzyków
Kolor:bursztynowo-miedźiane, nietransparentne
Zapach: goździki i kiszona kapusta, przyprawy i nuta pomarańczy
Smak: gożdziki, majeranek, pomarańcze w tle kiszona kapusta, słodko-owocowy posmak pomieszany z ziołami do zupy….. męcząca goryczka i iglaki (jałowiec?) w tle…
Ojjjj trochę tu tego za dużo – przyprawy, chmiele, pomarańcze, iglaki… na dodatek ten kwaskowaty posmak nijak nie pasujący do całej reszty. Fuj.

 

Jasny dynks

„Dynks to je taki wihajster przy jakiśiś retyntach, co je mam leżeć na falbanku”
Objętość: 0,5
Ekstrakt: 13°
Alkohol: 5,3%
Słody: pilznerski
Chmiele: Styrian Goldings, Mouteka, Citra
Drożdże belgijskie.
Pszenica, płatki zbożowe, przyprawy.
Piana: brak, od razu cienka obwódka
Kolor: złote, transparentne
Zapach i smak: żywiczny, nuta rodzynek, czuć alkohol i drożdże winne(belgijskie?)
Niska goryczka, ale wysoka kwaskowatość. Całość kojarzy się z piwami belgijskimi.
Nie czuć ani kolendry ani pomarańczy. Pszenicy nie udało się znaleźć ani w smaku ani w zapachu.
Kwaskowate i drożdżowe, można protestować i wypić. Raz.

 

Śrup

Objętość: 0,5 l
Alkohol: 6%
Ekstrakt: 15%
Zawiera: słód pilzneński, monachijski, płatki owsiane, słód palony, chmiele Chinook, Centennial, Citra, drożdże.
Typ: ciemne, górnej fermentacji, niefiltrowane.

Wg etykiety, piwo zwie się dokładnie „śrup z tytką haferfloków” czyli, wg poznańskiej gwary, „koń z woreczkiem owsa”.- co ma pewnie związek z płatkami owsianymi użytymi w piwie.

Kolor – ciemnobrązowy.
Piana – brak.
Zapach – słodki, najpierw karmelowy, potem nieco kwaśno-cierpki.
Smak – cierpki, trochę gorzki, trochę kwaśny, ale również lekko słodki i kawowy, czuć też nuty tytoniu.

Piwo jest pijalne, ale, pomimo występujących w nim różnych smaków, sprawie wrażenie niespójnego, niewyważonego – brak mu zharmonizowania tego wszystkiego w spójną i ciekawą całość. Ogólnie – takie sobie.

 

Bamber

Objętość: 0,5 l
Alkohol: 4,7%
Ekstrakt: 12%
Zawiera: słód pilzneński, słód pszenny, słód monachijski, chmiel Marynka, drożdże

Bamber z wymborkiem pszenicy.
Na etykiecie chłop w przaśno-Śląskiej stylistyce i tekst po śląsku.

Barwa – bursztynowa, jasna, nieprzejrzysta.
Piana biała, średnia, drobne pęcherzyki, zostawia kożuch.
Zapach – bananowy, słodkawy.
W smaku – dość delikatne, kremowe, nieco bananowe, lekko kwaśne, w tle przez chwilę jakiś nieprzyjemny posmak.
Generalnie piwo nie jest złe, pijalne całkiem, ale równocześnie nie wyróżnia się też niczym.

 

Szał w pracowni

Objętość: 0,5l
IBU 13
Alkohol: 5,0%
Słody: pszeniczny, jęczmienny
Chmiel Żatecki
Niepasteryzowane, niefiltrowane.
Piana: biała jak po wybielaczu, wyraźnie widać poszczególne pęcherzyki, opada powoli do obwódki
Kolor: nieprzeźroczysty jasny bursztyn
Zapach: wyraźnie pszeniczny z nutą bananów
Smak: słodkawy, pszeniczny z dodatkiem bananów.
Ciekawe, zdecydowanie słodsze niż standardowy hefeweizen z wyraźną nuta bananów. Bardzo fajne piwo, ale trzeba mieć na nie odpowiedni nastrój.