Fraoch

Objętość:0,5l
Alk: 5%
Fraoch to po celtycku wrzos. A piwo jest kolejnym z serii tradycyjnych szkockich piw opartych na ciekawej i starej recepturze, tym razem, jak nazwa wskazuje, jest to piwo z kwiatami wrzosu.
Piana: średnia z małych pęcherzyków
Kolor: jasnozłote, transparentne
Zapach: delikatny, ziołowo-kwiatowy, całkiem przyjemny, ale dosyć nietypowy
Smak: łagodne ale, lekko słodkawe i ziołowo-kwiatowe
Ciekawe piwo, kojarzące się z nagrzaną łąką. Najmniej wyraziste spośród tradycyjnych szkockich receptur i dzięki temu może zachęcić bardziej ostrożnych eksperymentatorów piwnych.

 

Alba – Scots Pine Ale

Objętość: 330 ml
Alkohol: 7,5%
Ekstrakt: 11,2%
Zawiera: słód jęczmienny, gałązki sosny zwyczajnej i świerku
Wg etykiety: piwo sosnowe uwarzone z naturalnymi aromatami

Barwa ciemnobursztynowa, lekko lekko miedziana
Zupełny brak piany
Zapach – lekko słodki, pachnie miodem (głównie spadziowym – czyli z drzew iglastych), szyszkami
Smak – delikatny, łagodnie słodki, smak piwa z miodem spadziowym. Czuć nuty szyszek i igieł sosnowych.
Bardzo oryginalne w smaku, chociaż dość łagodne. Nie przypomina standardowego, miodowego piwa – smakiem i zapachem kojarzy się z lasem (iglastym), szyszkami, miodem spadziowym. Nie jest zbyt słodkie, ani smak miodu nie przytłacza smaku piwa.
Ciekawa propozycja.

 

 

Ebulum

Objętość: 330ml
Alk: 6,5%
Oparte na szkockiej XVI w. recepturze.
Zawiera: czarny bez, woskownicę europejska i palony owies
Piana: mało jasnobrązowej piany, która szybko opada do korzucha
Zapach: palone słody kojarzące się z porterem, lekka nuta czarnego bzu
Smak: karmelowe, palone słody, czarny bez, posmak czerwonych owoców, palony posmak pozostaje na długo. Nie jest zbyt gorzkie, ale też nie jest słodkie mimo dodatku owoców.
Lekkie, ciekawe ale, które z chęcią wypiję przy dowolnej okazji.

 

Grozet

Objętość: 330ml
Alk: 5,0%
Skład: jęczmień, pszenica, agrest woskownica europejska i chmiel (tak, na ostatnim miejscu).
Woskownica europejska jest w Polsce pod ścisłą ochroną, więc piwa się z niej nie da zrobić, ale w średniowieczu była jego głównym składnikiem dopóki nie wyparł jej chmiel. Na wyspach brytyjskich piwo z woskownicy ważono do XVIII w.
Piana: biała, średnia, szybko opada.
Kolor: złoty, bardzo jasny. Piwo wyjątkowo przeźroczyste.
Zapach: jałowiec, niedojrzały agrest, pszenica
Smak: niedojrzały agrest, żywica, jałowiec, zioła lekko słodkie, zostawia na krótko posmak kwaśno-gorzkiego agrestu.
Orzeźwiające, nietypowe piwo, które bardzo dobrze się pije. Agrest i zioła są wyczuwalne, ale niezbyt natarczywe (bardzo daleko im do ziołowych piw Litewskich). Całość jest ciekawą mieszanką do której z chęcią wrócę.