Summer Memories

Objętość: 0,5l
Alkohol: 5,2%
IBU 28
Ekstrakt 12°
Słody: pszeniczny, jęczmienny, karmelowy
Chmiele: Citra, Willamette
Drożdże: US-05
Pasteryzowane
Piana: niska, lekka, biała, szybko opada
Kolor: jasnożółte, transparentne
Zapach: cytrusy i suszony chmiel
Smak: słodowe, lekko słodkawe, delikatne ale nie wodniste, owocowo-kwiatowe z nutą chmielu, brak goryczki
Smaku pszenicy nie stwierdzono, lekkie i pijalne, delikatne.

 

Sunshine Reage

Objętość: 330ml
Alkohol: 5%
IBU 40
Słody: wheat, cara, Maris Otter
Chmiele: Columbus, Amarillo, Cascade, Simcoe
Drożdże: S-04
Straszna ciekawostka – na etykiecie jest co prawda flaga UK ale na logo browaru (butelka stylizowana na gitarę) jest… polski orzeł. Po szybkim zapytaniu wujka googla okazuje się, że piwo faktycznie warzą Polacy w Brytanii.
Piana: wysoka, szybko opada do połowy swojej objętości a potem opada bardzo powoli, jednolita, jasnobeżowa
Kolor: złoto-pomarańczowe, transparentne
Zapach: miód, słód, cytrusy, żywica, mech, jabłka
Smak: gorzkie na początku zostawia też gorzki posmak, cytrusy, mech, jabłka, żywica
W miarę ogrzewania jabłkowe nuty wypierają wszystkie inne. Całkiem niezłe z wysoką goryczką.

 

Aby do wiosny!

Objętość: 0,33 l
Alkohol: 4,7%
Ekstrakt: 11,6%
Zawiera: słód jęczmienny, chmiel, drożdże
Piwo jasne, niepasteryzowane, niefiltrowane

Kolor – ciemnozłoty, nieprzejrzysty, trochę osadu
Piana – biała, duże pęcherzyki, oblepia szkło
Zapach – aromatyczne, chmiel, szyszki, sosna, żywica, zioła, mango, pomarańcza
Smak – dość chmielowy, wyraźna goryczka, nie zalegająca, lekko żywiczny i ziołowy, trochę owocowy, jabłko, mango

W sumie przyjemne, całkiem pijalne.

 

HOPOK (APA)

Objętość: 0,5l
Alkohol: 5,6%
IBU 35
Słody: pale ale
Chmiele: Magnum, Mosaic, Centennil
Drożdże: US-05
Pasteryzowane, niefiltrowane
Piana: niska, lekka, szybko znika
Kolor: transparentne, pomarańczowo-herbaciane
Zapach: mech, żywica, chleb, cytrusy, lekko słodowy
Smak: słodkie cytrusy, mandarynki, dosyć wysoka goryczka (twierdzą co prawda że 35, ale wydaje się że zdecydowanie więcej) grapefruitowa i zalegająca
Lekkie, niezbyt intensywne, ale też nie wodniste piwo. Całkiem fajne i zdecydowanie lepsze niż by się można było spodziewać po butelce i cenie…

 

Młynarz

Objętość: 0,5l
Alkohol: 4,3%
Ekstrakt: 12,5°
IBU 47
Słody: pszeniczny, pilzneński, caramelpils
Chmiele: Simcoe, Citra, Amarillo, Centennial, East Kent Golding
Drożdże: San Diego Super
Niefiltrowane, niepasteryzowane
Piana: biała, niska, szybko opada do obwódki z pęcherzyków różnej wielkości
Kolor: złoto-pomarańczowe, równomiernie mętne
Zapach: pszeniczno-owocowy z lekką kwiatową nutą, delikatny
Smak: pszeniczno-owocowe z nutą kwiatów
Smak wyraźniejszy niż zapach, ale nie jest ciężkie. Super, bardzo pijalne.
W sumie moje ulubione piwo z Profesji (chociaż inne ich wynalazki też nie są złe).

 

kaffirAPAaaa

Objętość: 0,5l
Ekstrakt 12°
Alkohol: 4,8%
IBU 35
Słody: pszeniczny, pale ale, wiedeński, wasserwell, spitzmalzChmiele: Centennial, Citra, Amarillo
Dodatki: liście kaffiru
Piana: niska, biała, szybko opada do szerokiej obwódki
Kolor: złotobłotnisty, mętny, nieciekawy
Zapach: cytrusy, chmiel, żywica, limonka i jeszcze raz limonka, nuta pieprzu
Smak: limonkowo-liściaste, cytrusy, chmiel, cierpki posmak garbnika, niska goryczka
Cierpkie i garbnikowe, lionka zabija wszystko inne, nie jest złe ale za mało piwa w piwie zostało.

 

Flaps

Objętość: 0,5l
Alkohol: 4,7%
Ekstrakt: 12
Słody: pszeniczny, pale ale, carahell
Chmiele: Chinook, Citra, Cascade
Drożdże: Safale US-05
Plus za etykietę tłumaczoną na śląski.
Piana: lekka, niska, małe pęcherzyki, opada do grubego kożucha
Kolor: bursztynowe, równomiernie mętne
Zapach: wyraźne cytrusy, pszenica i chmiel
Smak: pszenica, chmiel, za duże wysycenie przeszkadza w piciu, nuta cytrusów, cierpko-gorzki zalegający posmak
Pachnie świetnie, smakuje ciut gorzej, zdecydowanie za dużo CO2, ale w sumie jest ok.

 

Zmora

Objętość: 0,5 l
Alkohol: 4,9%
Ekstrakt: 12,5%
Zawiera: słody – jęczmienne, żytnie, pszeniczne; chmiele – Chinook, Simcoe, Cascade; drożdże – US-04
Typ: Smoked Rye Pale Ale

Na etykiecie cudowna Zmora na obcasach i z czerwoną torebuńcią :).

Kolor – jasny bursztyn, nieprzejrzysty.
Piana – biała, duże pęcherzyki, niewielka, osadza się.
Zapach – lekko kwaśny, wytrawny, zbożowy, dominuje zapach wędzony. Ale wszystko równocześnie dość delikatne. Czuć również nuty cytrusowe, ożywcze.
Smak – dominują nuty wędzone i zbożowe, wytrawne, lekko kwaśne, potem przychodzi goryczka; smaki przywodzą na myśl żytni chleb.

W sumie bardzo pijalne piwo i fajnie skomponowane. Smaki i zapachy kwaśne, żytnie, mieszają się tu z wędzonymi, ale wszystko ładnie zgrane. Dobre.

 

Reversal

Objętość: 0,5l
Ekstrakt: 12,5
Alkohol: 5,2%
Pasteryzowane, niefiltrowane.
Piana: brak, cienka obwódka
Kolor: bursztynowe, lekko wpada w czerwień, mętne
Zapach: chleb, żywica, cytrusy
Smak: cytrusy, żywica, pomarańcze, wysoka grapefruitowa goryczka
Fajne, bardzo pijalne.

 

My Bloody Valentine Ale

Objętość: 1 pinta
Alkohol: 6,66%
Cudna butelka, która od razu rzuciła mi się w oczy (i pozwoliła przymknąć oko na cenę).
Piana: wysoka, jednolita, ciemnobeżowa, powoli opada
Kolor: ciemna czerwień, ze względu na kolor nie do końca przeźroczyste
Zapach: karmel, czekolada, wino porzeczkowe, lekko kwiatowe nuty
Smak: gorzka czekolada, karmel, owoce (głównie porzeczki), nuty tytoniowe, średnia goryczka
„Ciężkie”, zdecydowanie nie na upały, ale bardzo fajne, złożone piwo, nie żałuję ani jednej wydanej złotówki.