Pallicho

Objętość: 500ml
Alkohol: 6,6%
Ekstrakt: 16,5°
Słody: jęczmienny, karmelowy, palony pszeniczny, żytni czekoladowy, zakwaszający
Chmiel: granulat chmielowy
Cascadian Dark Ale
Piana: niska, czekoladowa, szybko opada, lekka z pęcherzyków różnej wielkości
Kolor: ciemny brąz wpadający w czarny
Zapach: gorzka czekolada, palony słód
Smak: palony słód, czekoladowe, lekko wodniste słaba nuta chmielu
Da się wypić, ale jest mało złożone i trochę nijakie. Wyróżnia się głównie strasznie ciężką butelką – pusta waży tyle co zazwyczaj pełne i kojarzy się z dawnymi wynalazkami Jana Olbrachta.