Świąteczne (Kormoran)

Objętość: 0,5l
Alkohol: 6,1%
Ekstrakt: 16,5%
Słód: jęczmienny jasny, jęczmienne ciemne
Dodatki: cukier, goździki, cynamon, skórka pomarańczy, imbir, ziele angielskie, kardamon
Piana: wysoka, sztywna, beżowa, jednolita, wolno opada i osadza się na ściankach
Kolor: brązowo-czarno-czerwone
Zapach: chmiel, przyprawy (goździki, imbir, cynamon, kardamon), lekka nuta pomarańczy
Smak: przyprawy piernikowe (głównie kardamon, cynamon, goździki), lekko słodkawe, chmiel, zostawia cynamonowo-kardamonowy posmak
Fajne, zimowe, piernikowe, taki piernik z chmielem, albo jak twierdzi etykieta „Piernik w piwie”.

 

Rosanke

Objętość: 0,5 l
Alkohol: 3,5%
Słody: pszeniczne, owsiane, jęczmienne ciemne i jasne
Dodatki: miód i lawenda
Niefiltrowane

Kolor – rudo-bursztynowy, nieprzejrzysty.
Piana – brudno-biała, duże pęcherzyki, osadza się.
Zapach – mocny zapach majeranku (!) oraz wędzenia, aromat gotowanej kiełbasy do żurku.
Smak – wędzony, majerankowy, słabszy trochę niż zapach, lekko słodkawy.

Piwo zdobyło pierwszą nagrodę w 2014 roku – nie wiem czy zasłużenie, ale na pewno jest to piwo ciekawe, konkretne, fajnie zestawione smakowo i idealnie nadaje się pod polskie jedzenie :).

 

 

 

 

Kormoran Porter Warmiński

Objętość: 0,5 l
Alkohol: 9%
Ekstrakt: 21%
Zawiera: słody jęczmienne – pilzneński, karmelowy, palony.
Piwo niefiltrowane, pasteryzowane.

Kolor – ciemnobrązowy.
Piana – praktycznie brak, jest cienka obwódka.
Zapach – palony, słodkawy, czuć likier i kawę.
Smak – najpierw słodkawy, potem czuć kawę, potem dość intensywnie likier (kawowy?), pod koniec lekka goryczka.

Kolejne udane piwo z serii Podróże Kormorana. Fajny, bogaty, wyważony smak. Alkohol czuć, ale nie dominuje nad innymi smakami i wpasowuje się w resztę. Bardzo przyjemny porter bałtycki – do kolejnego kupienia.

 

Orkiszowe z miodem

Objętość: 0,5l
Alkohol: 5,1%
Słód jęczmienny 55%, orkisz 45%, naturalny miód
Niefiltrowane, pasteryzowane
Piana: bardzo biała obwódka, która zaraz znika
Kolor: jasne, transparetnene przypomina rumiankową herbatę
Zapach: wyraźnie miodowy z nutą orkiszu w tle
Smak: miód z modą, nie czuć ani chmielu ani orkiszu, kojarzy się z bardzo słabym miodem pitnym, ale nie umywa się do Ciechana. Po ogrzaniu do temperatury pokojowej da się wyczuć chmiel i orkisz w smaku.
Zdecydowanie miodowe, ale nie za słodkie, niesty poza miodem nie czuć za wiele.

 

Kormoran Weizenbock

Objętość: 0,5 l
Alkohol: 6,6%
Ekstrakt: 16,5%
Zawiera: słody jęczmienne i pszeniczne, orkisz, miód, chmiel, drożdże.
Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane.

Kolor – ciemnobrązowo-miedziany.
Piana – jasna, kremowa, niewielka. Szybko opada.
Zapach – słodki, słodowy, lekko karmelowy. Czuć delikatnie banany i aromat chleba.
Smak – podobnie jak zapach – lekko słodki, karmelowo-bananowy z kwaśniejszymi nutami chleba.

W sumie nie jest to może najlepszy Weizen jaki piłam, ale całkiem przyzwoity, który da się wypić z przyjemnością.

 

PLON niebieski

Objętość: 0,5 l
Alkohol: 6,2%
Ekstrakt: 16%
Zawiera: słody jęczmienne jasne i ciemne, słód pszeniczny, chmiel, drożdże.
Typ: lager na suszonych szyszkach chmielu Marynka i Sybilla.

Kolor – bursztynowo-rudy, nie do końca przejrzysty.
Piana – biała, niewielka, osadza się, duże pęcherzyki.
Zapach – pachnie delikatnie chmielem, lekko cytrusami.
Smak – bardzo łagodne, ale czuć wyraźnie szyszki chmielowe i lekki smak cytrusów. Pod koniec delikatna goryczka.

W sumie delikatne piwo, ale sympatyczne, z konkretnym i przyjemnym smakiem.

 

PLON Zielony

Objętość: 0,5 l
Alkohol: 6,2%
Ekstrakt: 16%
Zawiera: słody jęczmienne jasne i ciemne, słód pszeniczny, chmiel, drożdże.
Typ: polskie IPA na świeżych szyszkach chmielu Sybilla.

Kolor – bursztynowo-pomarańczowy.
Piana – biała, niewielka, szybko opada.
Zapach – słodko-kwaśny, lekko słodowy, czuć czerwone owoce (porzeczki).
Smak – dość pełny, wyważony, długi. Najpierw lekko kwaśny (wiśnie, porzeczki), potem słodkawy, lekko słodowy. Kończy się delikatną goryczką.

W sumie piwo fajne, choć delikatne, ale równocześnie zupełnie inne od Zielonego PLONa, który piłam z jakiś rok temu. Tamten był bardzo chmielowy, tu chmielu nie czuć prawie wcale. Ale piwo jest dobre.

 

Kormoran Świeże Niepasteryzowane

Objętość: 0,5 l
Alkohol: 6,2%
Ekstrakt: 12,5%
Zawiera: słód jęczmienny, chmiel.
Piwo jasne, niepasteryzowane.

Kolor – jasnozłoty.
Piana – biała, bardzo niewielka, szybko opada.
Zapach – bardzo mocny chmiel, do tego „aromat” starej puszki.
Smak – mocny (zbyt mocny) chmiel, do tego dość intensywny słód.

Piwo na pewno konkretne w smaku, intensywne, słodowo-chmielowe. Jak dla mnie jednak zbyt goryczkowe i średnio zgrane.

Shanie smakowało, mnie nie – nie wiem, może po prostu trafiłam na złą butelkę.

 

Warmińskie Rewolucje

Objętość: 0,5 l
Alkohol: 5,2%
Ekstrakt: 12,5%
Zawiera: słody jęczmienne (jasny i ciemny), chmiele – Marynka, Sybilla, drożdże

Piwo inspirowane pilzneńskim lagerem „Edelhell”. Jednak odwrotnie chmielone niż oryginał.
Piwo w fajnej butelce ze żłobionymi napisami.

Kolor – jasny bursztyn.
Piana – biała, obfita, osadza się, tworzy kożuch.
Zapach – bardzo mocno chmielowe.
Smak – lekka goryczka, przypomina Plon, ale jest słabsze, chmiel czuć dość delikatnie.
Niezłe piwo, chociaż gorsze niż Plon – trochę brakuje mu wyrazistości.

 

American IPA (Kormoran)

Objętość: 0,5l
Alkohol: 6%
Chmiele: Chinook, Cascade, Centennial, Citra, Mosaic, Amarillo
Ekstrakt 16%
Słody: jęczmienne, pszeniczny
Piana: praktycznie brak – od razu jest tylko cienka obwódka
Kolor: miedziane, nietransparentne
Zapach: cytrusy, chmiel, nuta jabłek
Smak: chmiel, jabłka, nuta cytrusów, niska goryczka
Fajne piwo, któremu trudno coś zarzucić, może poza brakiem piany.